Lachsscheiben mit Limetten

Dieses Grillrezept kann mit Holzkohle oder Gas, aber auch Indoor (Elektro) zubereitet werden.

ZUTATEN:

4 Lachssteaks mit Haut à 180 g, 1 Bund Dill 4 EL Öl
3 Limetten, Meersalz, weißer Pfeffer.

ZUBEREITUNG:

1 Bund Dill von den Stielen zupfen und klein schneiden. Mit dem Öl verrühren und mit etwas Meersalz und weißem Pfeffer würzen. Die Lachssteaks abspülen, trockentupfen und auf beiden Seiten mit dem Dillöl bestreichen. Die Limetten in je acht Spalten schneiden. Die Lachsscheiben auf dem Grillrost auf beiden Seiten je 5-6 Minuten garen und mit den Limettenspalten anrichten.