Zitronensorbet
Zander mit Fenchelgemüse
Gemüsepolenta
Gefüllte Kalbsbrust
Lammkeule mit Kräuterkartoffeln
Safranrisotto mit Meeresfrüchten
Kärntner Fleischnudeln
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Auszug aus meinen CD's "Küche und Keller" und "Küche und Keller - mediterrane Küche". Die Kochrezepte wurden in den letzten 20 Jahren von meiner Frau und mir gesammelt. Alle Rezepte nachgekocht von meiner Frau Diana und fotografiert von mir.
Über mich
Grillen
Es ist Grillzeit
Sommer, Sonne, Grillvergnügen - kaum gehören die langen Nächte und kalten Tage der Vergangenheit an, rückt eine der ältesten Zubereitungsformen wieder in den Blickpunkt des kulinarischen Interesses: das Grillen
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